RICORDO DELLA NOSTRA TERRA
Cura Per i Dettagli
PASSIONE E RISPETTO DEL CIBO
SONO LA BASE DEL NOSTRO PENSIERO
CHE PORTIAMO NEI VOSTRI PIATTI OGNI GIORNO
Cocktail
studiati
GRANDI CLASSICI NOSTRE CREAZIONI LA MIGLIOR ESPERIENZA
Cucina
innovativa
INTERPRETAZIONE CLASSICI, INNOVAZIONI CUCINA CELIACA E VEGANA
Senza
glutine
RISTORANTE E
PIZZERIA
NO GLUTINE
Serate di musica live
MUSICA LIVE DOPO CENA
EVENTI SETTIMANALI A TEMA
Servizio e attenzione
SERVIZIO CASUAL
PROFESSIONALE
ATTENTO AI CLIENTI
La Specialità della Settimana
GUAZZETTO DI COZZE
Guazzetto di Cozze
del
Golfo di Cugnana
Alcuni piatti del Nostro Menù
INTERPRETAZIONE CLASSICI, INNOVAZIONI, CUCINA CELIACA E VEGANA
Ristorante
Antipasti
Primi Piatti
ERRILE
Frittelle di agnello sardo igp, carciofi sott’olio, ricotta mustia, menta.
IL POLPO YAKITORI
polpo sui carboni con friggitelli e
pompelmo.
€ 15,00
€ 18,00
BOTTARIGA
Spaghetto alla bottarga di cabras, crema di aglio dolce, fonduta di pomodoro.
CULIZZONES
Ravioli fatti in casa alla pasta di cacao ripieni di porcini, serviti con gambero rosso crudo.
€ 18,00
€ 15,00
Secondi di Pesce
Secondi di Carne
PESCE IN CAPPOTTO
Pescato del giorno cotto in cappotto con le sue verdure e maionese alle erbe.
FRITTO MISTO
La nostra frittura di pesce
con salsa tzatziki.
€ 24,00
€ 20,00
GOULASH
Stracotto di agnello, yogurt di pecora, schiacciata di piselli, erbe del giardino.
FARAONA
Petto e coscia di faraona, finocchi al limone, lattuga brasata,
salsa al pepe verde.
€ 22,00
€ 22,00
Insalate e Contorni
Dolci
INSALATA SARDA
Iceberg, rucola, carciofi sott’olio sardi, mandorle tostate, pecorino e miele di eucalipto.
INSALATA DI TONNO
Insalata di pomodori camone, tonno fatto in casa, stracciatella, fagiolini.
€ 12,00
€ 12,00
SEADAS TRADIZIONALE
Seada tradizionale sarda, miele, polvere di arancia, croccante alle mandorle.
COOKIE
Biscotto sardo alla sapa, semifreddo al torrone di tonara, amarene.
€ 8,00
€ 9,00
Pizzeria
Pizze con salsa di pomodoro
Pizze senza salsa di pomodoro
REGINA
Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini
e basilico.
NORMA
Pomodoro, mozzarella, melanzane,
ricotta mustia.
€ 12,00
€ 11,00
FIORI DI ZUCCA E ALICI DEL CANTABRICO
Mozzarella, fiori di zucca,
alici del Cantabrico.
SOFIA
Mozzarella, rucola, crema di formaggio e pomodorini.
€ 18,00
€ 12,00
Focacce
Camicie
FOCACCIA CAPRESE
Olio, sale, mozzarella di bufala,
pomodorini.
FOCACCIA ESTIVA
Olio, sale, mozzarella di bufala, rucola, pomodorini e crudo.
€ 10,00
€ 12,00
MAESTRALE
Mozzarella, scamorza,
speck, rucola.
SCIROCCO
Mozzarella, prosciutto crudo,
pomodoro fresco.
€ 12,00
€ 12,00
Alcuni piatti del Nostro Menù
INTERPRETAZIONE CLASSICI, INNOVAZIONI, CUCINA CELIACA E VEGANA
Ristorante
ERRILE
Frittelle di agnello sardo igp, carciofi sott’olio, ricotta mustia, menta.
€ 15,00
BOTTARIGA
Spaghetto alla bottarga di cabras, crema di aglio dolce, fonduta di pomodoro.
€ 18,00
PESCE IN CAPPOTTO
Pescato del giorno cotto in cappotto con le sue verdure e maionese alle erbe.
€ 24,00
GOULASH
Stracotto di agnello, yogurt di pecora, schiacciata di piselli, erbe del giardino.
€ 22,00
INSALATA SARDA
Iceberg, rucola, carciofi sott’olio sardi, mandorle tostate, pecorino e miele di eucalipto.
€ 12,00
SEADA TRADIZIONALE
Seada tradizionale sarda, miele, polvere di arancia, croccante alle mandorle.
€ 8,00
Pizzeria
REGINA
Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini e basilico.
€ 12,00
FIORI DI ZUCCA E ALICI DEL CANTABRICO
Mozzarella, fiori di zucca, alici del Cantabrico.
€ 18,00
FOCACCIA ESTIVA
Olio, sale, mozzarella di bufala, rucola, pomodorini e crudo.
€ 12,00
MAESTRALE
Mozzarella, scamorza, speck, rucola.
€ 12,00
I Nostri Traguardi
I TRAGUARDI RAGGIUNTI CI HANNO
PORTATO A
RICEVERE NEL NOSTRO
LOCALE
UNO DEGLI CHEF PIU’ IMPORTANTI DEI NOSTRI TEMPI
Massimo Bottura
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UTILIZZA IL NOSTRO PORTALE DI PRENOTAZIONE
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PROPRIO PER LA DATA CHE TI INTERESSA.
TI CONTATTEREMO NOI PER LA CONFERMA!
AGEVOLAZIONI
